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想要開好一家店需要什么

2018-04-06 餐飲行業新聞

一、獨到的的眼光和對市場的了解

邯鄲學步這個成語我想大家都知道,說的是戰國時趙國人走路的步伐、姿勢特別優美大方,燕國壽陵地方有幾個年輕人結伴到趙國去學習邯鄲人的走路姿勢,結果不但沒有把趙國人的走路姿勢學到手,反而連自己原來的走法也忘記了,只好爬著回去。我認為這個道理同樣對于餐飲人適用,不要看到什么熱門就跟風走,因為有很多熱門只是曇花一現。只有你自己對市場有一定的了解和定位,你才能開起一家適合發展潮流的店鋪。

二、持之以恒的耐心和毅力

我們都知道沒有什么是一蹴而就的,開一家餐廳更是這個道理,從牙牙學語的嬰兒成長為一個什么都明白的大人是需要時間的。想要開起一家成功的餐廳就要不斷等待下去,在等待的時候積累實力,厚積薄發,不論是大客戶還是小客戶都要耐心地接待,時刻準備著,機會總是會留給有準備的人這句話不是沒有道理的。

三、膽大心細,敢于創新

為什么要這么說,因為現在餐飲市場正處于飽和狀態,人們都想進餐飲市場分一碗羹,但是太過飽和的話就會有人被淘汰。如果一家餐廳一直走同樣的路線,毫無新意的話,就會很容易被淘汰。不斷改良和創新才是繼續向前發展的途徑。

在文章的末尾,祝愿大家都會在自己的領域內做出一番事業來,我們一同發展,一同進步!

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